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营养与健康

奶类的好处

来源:包头市瑞林食品有限责任公司  日期:2017-05-10  点击:
  奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品。   牛奶中蛋白质含量平均为3,消化率高达90以上,其必需氨基酸比例也符合人体需要,属于优质蛋白质。脂肪含量约为3-4,并以微脂肪球的形式存在,有利于消化吸收。牛奶中富含钙、磷、钾,且容易被人体吸收,是膳食中钙的佳来源。   目前我国居民膳食钙的主要来源是蔬菜和谷薯类食物,奶类或其制品提供的钙不到7;世界人均年占有奶量为103kg, 而我国居民人均年占奶量不到发达国家的5。因此,大力提倡饮奶是改善我国居民营养健康状况的重要举措之一。在各类食品中,奶类营养为齐全,各种营养素的配比十分平衡,对儿童体格和智力的发育具有重要作用。